Трифоновден е празник в чест на
Св. Трифон, който е покровител на лозарите, кръчмарите и градинарите.
Рано сутринта на празника стопанката
омесва и опича хляб, който някъде украсяват с цвят от лоза. Тя
приготвя още и пълнена с ориз или булгур кокошка. После слага
хляба,кокошката, бъклица с вино и шише с осветена вода в нова
или чиста вълнена торба. Стопанинът нарамва торбата и заедно с
останалите мъже от селото отиват при лозята. Всеки от тях отива
на своето лозе и първото, което прави е да се прекръсти, обърнат
към слънцето. После отрязва от три корена по три пръчки, полива
отрязаното място с вино и благославя: "Колкото капки,
толкоз коля грозде". Този обред се нарича "зарязване".
След това всеки лозар поръсва лозето си със светената вода за
плодородие и за предпазване от градушки.
След "зарязването" всички
се събират на обща трапеза сред лозята или на оброка. В някои
райони на страната преди да седнат на трапезата, мъжете първо
избират цар, който да води пира. Цар може да стане всеки, но обикновено
се избира някой по-заможен или "късметлия", при
чието царуване е имало голям берекет. Избраният цар поднася бъклицата,
зарязва и благославя: "на всяка лоза по шиник, от всяка
по чебър".
След пиршеството всички се отправят
към селото, като начело е царят, когото носят на рамене или теглят
с колесар. В селото лозарите обикалят всяка къща. Стопанинът ги
черпи с вино от бяло котле, като дава първо на царя, а после и
на останалите да отпият. Колкото вино остане се плисва върху царя
с думите: "Хайде нека е берекет. Да прелива през прагове".
След като обиколят цялото село всички отиват в дома на царя и
той е длъжен да черпи всички с вино.
Празникът се нарича още "Трифон
пияница", защото царят задължително трябва да се напие
- тогава ще има берекет по лозята. В отделни райони на страната
на този ден се извършват и много други магически действия. В Скопско
поръсват лозето с пепел, за да е едро.
На други места изкопават дупка в
средата на лозето и в нея заравят светена вода. Това се прави
за предпазване от градушка.
От Трифоновден започват Вълчите
празници (Трифонци).
Църковен празник: Св.Трифон
- един от светците-лечители, излекувал дъщерята на римския император
Гордиан и с това спечелил голяма слава. Осъден е на смърт от Декий
Траян и загива мъченически.
Обредна трапеза: прясна
пита, пълнена кокошка, печена луканка, омлет, тутманик.
|